銀座・よし田 蛎そば(1,000円)

20/12/2006

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 銀座8丁目方面に向かっているところで、銀座のよし田の店頭に、「カキ入荷しました」という貼り紙を見つけたので、目的を変更し速やかに店内へ。
 注文したのは蛎そば。このそばについては、関西風と関東風のつゆを選ぶことができ、以前は関西風のつゆで食べたので、今回は関東風のつゆで注文。
 約5分ほどして運ばれてきたのは、熱々のつゆにヒタヒタとつかったそばと、大粒の蛎が4粒。そして、わかめと三つ葉。
 関西風の蛎そばの場合は薄味なので、蛎の味がしっかりと見える作りになっているのに対して、こちらはつゆの味が強いため、つゆによって味付けられた蛎を食べるという具合。もちろん…
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 プリプリである。
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