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銀座・三州屋 海鮮丼とカキフライ(1,000円+700円)

投稿日:24/03/2008 更新日:

 旨いランチと郷土食フリークの皆様、ひるどきでございます!!!!!! 
さて、現在のひるどき、順位はいかほどに?
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 半年に渡って、月イチで三州屋のカキフライを食べてきたものの、築地市場から仕入れているこのお店は、市場での扱いが終了する3月をもって、今シーズンのカキフライは終了となってしまう。
 ということで、カキタベ!の名誉カキタベニストである、霞町氏と三州屋に訪問しての食べ納め。ところが、メニューを見てなぜか気になってしまったのが海鮮丼。
 さすがに、2食というのはキツいので、海鮮丼とカキフライの単品を注文することに。
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 その海鮮丼。10種類以上のお刺身がご飯を覆いつくしており、まるでルーレットのような様相。熱々のご飯によって、刺身に多少熱が通ってしまうので、ワサビ醤油をかけて一気加勢に放り込む。どの刺身が旨いというよりは、数多くの品種を食べることで生まれる満足感こそが旨さだと思う。
 ただ…
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 結局、この一品が一番好きだということを再確認。プクプクの3月牡蠣がジューシーでたまらなかった。
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takapu

ローカルフードデザイナー/伝承料理研究家 食や旅をテーマにした商品開発や既成品リノベーションを始め、コンテンツ企画、取材・執筆・撮影、PRツール制作、漫画原作、講演、事業所の強みづくりコンサルティングを手がけています。 詳しいプロフィールはお仕事に関するお問い合わせは、下のリンクからお願いいたします。

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