東京 銀座 カフェ/喫茶店

銀座・ 珈琲館 紅鹿舎 ピザトースト(1,000円)

投稿日:30/06/2014 更新日:

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ある日のお昼、
慶楽のスープチャーハンを食べようと、
有楽町のガード下を抜けたところで、
ふと思い出したのが一軒の喫茶店。
そこは、日本で初めてピザトーストを
メニューとして出したお店。
…という話は色々な媒体で有名なのですが、
そういえば未訪だなぁと思い、店内に入ることに。
店員さんにカウンター席に案内されると、
目の前にはサイフォンで珈琲を淹れる姿。
そんな所作を眺めつつ注文するのは、もちろんピザトースト。
あとは運ばれてくるのを待つだけですが、
時間がかかるオーブンメニューだったり、
やはり他のお客さんもピザトースト待ちだったり。
結局、最初にアイスコーヒーとマカロニサラダ、
そしてゆで卵が運ばれてきてから、
20分ほど待つことになりました。
運ばれてきたのは、4センチの厚さのイギリスパンに、
たっぷりのチーズが乗った艶々のトースト。
三等分にされた一切れを持つだけで、
ずっしりと重量感を指先に感じます。
一口食べれば、ふんわりしたトーストの中に、
たっぷりのチーズ、想像を上回る量のチーズ。
これがとろけてピザソースと一体になって広がるコクは、
豪速球のようにズドンと舌に乗ってきます。
二切れ三切れ、マカロニサラダを合間に挟んで食べているうちに、
ゆで卵と半切れのバナナが入る隙間を、
胃袋の中に作るのが難しくなってくる。
それだけのボリュームですが、
不思議と食べられるのがピザトーストというもの。
すっかりクリームと混ざってしまった
アイスコーヒーを飲み干してお店を出れば、
お腹はもうたぷたぷ。
夕食まで空腹の心配なんて不要です。

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takapu

ローカルフードデザイナー/伝承料理研究家 食や旅をテーマにした商品開発や既成品リノベーションを始め、コンテンツ企画、取材・執筆・撮影、PRツール制作、漫画原作、講演、事業所の強みづくりコンサルティングを手がけています。 詳しいプロフィールはお仕事に関するお問い合わせは、下のリンクからお願いいたします。

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