銀座・ 食の國 福井館 まん福セット（890円）
そば気分、郷土料理気分、アンテナショップ気分。
となれば、銀座一丁目に行くしかありません。
食パンでお馴染みのセントレの向かいにある福井館。
店内に入りカウンターでメニューを眺めて、
福井の名物・越前おろしそばと、
ソースかつ丼がセットになった「まん福セット」を発見。
早速注文しました。
イートインスペースの席数は７席しかないので、
空き席ができるまでは店内のラインナップを物色。
冬の代名詞・羊羹はオフシーズンにつき姿はありませんでしたが、
へしこを筆頭に空腹に効き目のあるものばかりでした。
…と、ここでふと受け取った番号札の裏を見れば、福井の豆知識が。
待ち時間を上手く使ってます。
カウンターの席が空いて、お茶と一緒に羽二重餅の試食をいただき、
あとはお目当てが運ばれてくるのを待つだけです。
まずは、越前おろしそばを一口。
お皿の底が見えんばかりの、
薄い色をしたおつゆが絡む幅広のそばに乗って、
たっぷりの大根おろしの辛味にカツオ節の香り、
そして出汁の旨味が一気に押し寄せてきます。
お次はソースかつ丼。
衣にソースがたっぷり染みた２枚のカツ、
噛んでにじみ出る肉エキスとソースの酸味が合わされば、
ご飯が進むのはもちろんのこと、
おそばのあっさりした味も恋しくなります。
確かにこれは名コンビ、
東京のそば屋で食べるカツ丼セットと一風違った、
福井なカツ丼セット。いいものです。
takapu
ごはんフォトグラファー／Local-Fooddesign代表
食にまつわる各種コンテンツ制作（フォトグラファー、エディター、フードライター、インタビュー）、商品開発・リニューアル提案、PRツール・ロゴ制作などを手掛けます。
創業75年以上の老舗食堂を紹介するウェブサイト百年食堂の制作・運営もしています。
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