青森市・勝むら カツ丼

02/09/2008青森, 東北, 丼もの, ひるグッド!

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自分にとってカツ丼とは、衝動的に食べたくなるもの。何かの代わりで食べるものではなく、自分の意思にしたがってがっつりと食べるもの。
なので、ソースカツ丼もあるこのお店に入っても、注文するのは、やっぱりカツ丼。
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分かりやすい見た目、イメージと合致する味。だから、衝動的に食べたくなる。
そして、ご飯が食べ終わるタイミングで、カツが1切れぐらい残るのがマイベストな分量。最後の一切れを頬張った瞬間の達成感は、やっぱり代わりが効かない贅沢だ。
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takapu

ローカルフードデザイナー/伝承料理研究家/Local-Fooddesign代表。「10年後でも古びないモノ・コトづくり」をコンセプトとした商品・サービス開発、既成品リニューアルをはじめ、食と旅がテーマのコンテンツ制作・事業、編集、撮影、執筆、漫画原作、講演を手がけています。プロフィール・事業実績はこちらから

Posted by takapu