県内の至るところに、わざわざ車を走らせて食べに行きたくなる味がある。それが青森のいいところです。
GWのある日。青森市から50キロ以上車を走らせ向かった先は、日本海沿岸の町・鰺ヶ沢。わさおが住むイカ焼きの店の前を通過して、たどり着いたのは『たこやき西海』。遠くからもひと目でわかるイカす佇まいがたまりません。
もちろん、お目当ては店名にもあるたこ焼き…
ではなくチキンボー。鰺ヶ沢で愛されるソウルフードです。注文をしたら、衣を纏ったシートのように伸ばされた鶏肉がフライヤーへ。作り置きではなく揚げたてアツアツなのが嬉しいポイントです。
こんがりと揚がった姿にマヨネーズのビッグウェーブ。サクッと軽やかな口当たりと、切れ味のいい鶏肉のエキス。味付け加減が本当に絶妙で、唐揚げ×マヨネーズのヘビー級の組み合わせでも、口が疲れることなくあっという間にごちそうさま。
一串だけでは物足りないのが本音ですが、そろそろ『たこ焼きも食べないと…』と思う今日このごろ。次は両方ともいただきたいものです。