麻布十番・Naniwaya cafe やっぱりたい焼き!でも、ロールケーキとアズウィッチも!!

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麻布十番に行く用事ができた瞬間、自分の心は浪花家にひとっ飛び。

たい焼きが丁寧に焼かれる姿を見ながら、二階のNaniwaya cafeに足を伸ばしてメニューを見れば、目に留まるのはやっぱり主役のたい焼。

パリパリの皮と優しい粒あんの甘さ。余計な装飾をすることなく、技術の積み重ねで生まれるシンプルな美味しさ。

アツアツのたい焼きには、手仕事の温もりがしっかり詰まっています。

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これだけでも大満足なのですが、メニューを見ていると次々と食べたくなるもの。ということで、次に注文したのはロールケーキ。

ケーキの甘さと餡子の甘さの静かなメリハリが、口の中で少しずつ階段がスロープになっていくような感覚。

もちろん、餡子だけの甘さを楽しんだりケーキだけを楽しむことも3つの楽しみ方ができるので、ちょっと嬉しくなります。

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そして、メニュー写真の時点で目を奪われたアズウィッチ。

彫りが深いたい焼きのフォルムをシンプルにしたサブレが、クリームと餡子を挟んでいます。

しっとりした歯触りのサブレの甘さと、あっさりした餡子とクリームの甘さ。

手のひら半分ぐらいのサイズということもあって、もし手元に10個ぐらいあったとしたら、全部なくなっても不思議じゃありません。

全てのメニューの軸になっているのは、粉と餡のコンビネーション。中心の軸は太く、変化の幅は大きく。伝統というものが持つべき条件を教わった気がします。

【この記事を書いた人】

合同会社ソトヅケ代表社員/Local-Fooddesign代表

商品企画開発から執筆・撮影、ウェブサイト・パンフレット等のPRツール制作など。作ると伝え届けるの領域で、企業やお店の売上作りをサポートします。

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