【MINGUS COFFEE/北海道札幌市】雑居ビルとアイスコーヒーとテレビ塔

小樽駅から特急エアポートに乗って札幌に到着。久しぶりの札幌とあって、洋服屋さんや雑貨屋さんなどなど、行きたい店が両手じゃ足りないほどに頭に浮かぶ。

そんな中でも気になっていたのが、雑居ビルの中にある一軒のカフェ。コーヒーカラーの色をした一枚板の看板が表にあるだけなので、お店の情報を持たない人にとっては、ビルの奥にあるエレベーターに乗るまでに、ちょっとだけ勇気が必要なシチュエーション。

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エレベーターが目的の階に到着しドアが開く。自転車一台の出迎えを受けて白い壁の先を見ると、さっき見た看板と同じ色のファサードが。中には大きなスピーカーが置かれ、ムダに広くなく窮屈を感じる狭さもない広さの、ちょうどいい空間。ここに流れる空気を作るのは、ソファやテラス席でコーヒー片手にくつろぐお客さんの姿。

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自分はカウンター席に座り、アイスコーヒーとシフォンケーキを注文。甘くふわふわなケーキとコーヒーの味。なるほど、長居したくなるアイテムが全部揃っている。

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支払を済ませ、カウンターからエレベーターに向かおうとすると、窓から見えるのはテレビ塔。なるほど、お客さん同士が、札幌のシンボルアイテムを眺めることを共有できるからこそ、みんないい顔をしているんだろうと思った。

【この記事を書いた人】

【ローカルフードデザイナー/うまいものフォトライター】

元国家公務員→ブランディングデザイン事務所・合同会社ソトヅケの代表です。食や旅をキーワードとした会社やお店のブランド構築と、お客様に繰り返しご利用いただくための日々の支援に取り組んでいます。

商品企画、広告写真撮影、ブランドツール・コンテンツ制作、販促企画、広報支援等幅広くサポートしています。

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