青森県南部町・KEKU:CAFE ベーコンと野菜のピザ(1,050円)

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来月、南部町に住む方と一緒に仕事をすることになり、打ち合わせを兼ねて向かったのは、やっぱりこのお店。前回食べたピザの衝撃を味わうべく、今回はベーコンと野菜のピザを注文。
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軽い食感のクラフトと、たっぷりのチーズに覆われたタマネギの甘さ、トマトの香りと酸味、ベーコンの塩味と旨み、そしてふわっと広がるズッキーニの香りと食感。やっぱり、足を運んで食べる理由がある味だ。

【この記事を書いた人】

合同会社ソトヅケ代表社員/Local-Fooddesign代表

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