八戸駅・いちご煮めし(1,200円)

11/07/2007青森,東北

 旨いランチと郷土食フリークの皆様、お待たせしました。ひるどきでございます!!!!!!
 さて、現在のひるどきは何位になっているでしょうか?
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 今日から、とある仕事のために弘前方面へ。で、会議の開始時間が13:30からだったので、八戸駅で乗り換える際にこの駅弁を購入。
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 ウニ指数が思ったよりも高かったのだが、それよりも印象的だったのはサザエとつぶ貝の弾力。この組み合わせで弁当全体の魅力がかなり高まっている。
 ただ、個人的には、1枚しか入ってないアワビに原価をかけるよりも、サザエとつぶ貝の量を増やしてもいいのではと感じたのも事実ではあるが…
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takapu

ローカルフードデザイナー/伝承料理研究家/Local-Fooddesign代表。食にまつわるテーマを中心に、新商品・サービスの開発とリニューアル、プロモーション・コンテンツの企画制作。各種編集、取材、撮影、執筆、講演をワンストップで手がけています。サービス内容はこちら。>>Local-Fooddesign

Posted by takapu