銀座・三州屋 夜のフライ三昧、そして牡蠣豆腐。

東京

120220-01.jpg
ものすごく久しぶりに、夜の三州屋さんへ。
二階の座敷であぐらをかきつつ、カキフライ、エビフライ、
そしてミックスフライのフライ御三家を堪能。
プリプリの身に反り立つエビの尾、
鮭やホタテとバラエティに富んだミックスフライ、
そしてエキスがじゅわりのカキフライ。
あぁ…たまりません。
120220-02.jpg
そして、牡蠣豆腐。
あまりにも、湯気から美味しさが立ち昇っていたので、
写真を撮る前につい一粒。
牡蠣が持つ懐の深い味を、シンプルに。
もちろん、この美味しさは豆腐にも染み込んでいます。
そういえば、お店を手伝うおねえさん方の顔ぶれが、
昼と違うことに帰り際に気がつきました。
まだまだ、三州屋は知らないことだらけです。

ごはんフォトグラファー
Local-Fooddesign代表/合同会社ソトヅケ代表社員

マーケティング・ブランディングコンサルティング、商品開発・リニューアル提案、フォトグラファー、エディター、フードライター、インタビュー、PRツール制作など、お店や会社をワンストップでサポートしています。

お問い合わせは、local.fooddesign@gmail.comまでお願いいたします。

takapuをフォローする
東京銀座和食寿司/刺身揚げ物よるどき
ひるどき日本ランチ日記