青森市・海坊厨 ある意味で、とても危険な日替わりランチ

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中三百貨店と青森県庁とを結ぶ道にある、このお店。店頭のホワイトボードに書かれている日替わりランチのラインナップが危険だ。
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ある時には、イイダコの弾力と濃厚なトマトソース、そしてピリ辛の刺激が食欲をそそり、
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またある時には、うどんの上に肉味噌と新鮮なお刺身をてんこ盛りにし、そこにネギや素揚げのレンコン、ごぼうを添えた、一見意表を突いた組み合わせの一品。でも、ズズっとすすり、もぐっと肉味噌の絡む刺身を食べると、否応なくごはんが食べたくなる。
こういうお店は、危険すぎて悩ましい。でも、自分はこの妖しく危険な香りに包まれながら、実はとてもフレンドリーなこの店が大好きだ。

【この記事を書いた人】

【ローカルフードデザイナー/うまいものフォトライター】

元国家公務員→ブランディングデザイン事務所・合同会社ソトヅケの代表です。食や旅をキーワードとした会社やお店のブランド構築と、お客様に繰り返しご利用いただくための日々の支援に取り組んでいます。

商品企画、広告写真撮影、ブランドツール・コンテンツ制作、販促企画、広報支援等幅広くサポートしています。

詳しいプロフィールは、以下のアイコンからご覧ください。

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