弘前・畠山製麺所　津軽そばとおにぎり（300円＋100円）

　旨いランチと郷土食フリークの皆様、ひるどきでございます！！！！！！　
さて、現在のひるどき、順位はいかほどに？

　仕事で弘前に来た際、津軽そばが食べたくなると頭に浮かぶのは、三忠食堂か駅前の立ち食いそばという２枚のカードしかなかったのだが、とある方に紹介されたのがこのお店。製麺直売所の隣に併設された飲食店なので、１０席余りの店内は満席だった。

　で、注文したのはお品書きの一番最初に書かれていた津軽そばと、カウンターに置かれていたマスのおにぎり。

　そばとつゆ、そしてネギ。やさしくも力強いダシと、津軽そば独特の食感。切れそうで切れず、すすっているとふわっとした軽さが口いっぱいに広がる。

　そして、一つ一つ丁寧に握られたおにぎり。ご飯と一体になった海苔の香り、マスの塩味。津軽そばとの相性が申し分ない。
　これで400円。お店の屋根に力強く書かれていた言葉に偽りなし。
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