埼玉県蕨市・星乃珈琲店　星乃ブレンドと窯焼きスフレパンケーキダブルのソフトクリーム添え（400＋680＋100円）

11/09/201218/08/2018埼玉,関東,カフェ／喫茶店,スイーツ

ある日の昼下がり、
煮干しラーメンを食べようと、
向かった先は埼玉県蕨市。
ところが、目的のお店は生憎の臨時休業。
ということで、ご当地スーパーに向かうところで
目に入ったのがこのお店。
コメダ風の佇まいですが、
ちょっと落ち着いた雰囲気です。
駐車場に車を停めて店内に入ると、
店内にはウェイティングのお客さんが数組。
スーパーの近くということもあってか盛況です。
順番を待ちながら、ハンドドリップで一杯ずつ淹れられている様子を見ると、
誠実で真っ当な珈琲を出すんだなぁと、期待が高まるものです。
ようやく席が空いたところで注文したのは、
店名を冠した星乃ブレンドと、
店頭のパネルが目を惹いた釜焼きスフレパンケーキ。
これを２段重ねで注文して、しかもソフトクリームをトッピング。
ラーメンの反動でカロリー摂取モードです（笑）。

まず運ばれてきた珈琲カップ、
レジ横のカウンターで淹れていた姿を思い浮かべつつ口にすると、
酸味と苦味のバランスが取れた一杯。
全方位向けの味わいですが、
個性とされる部分がどれもしっかり立っています。
そして、お待ちかねのパンケーキ。
「20分ぐらい待つ」とメニューに書いてあったのですが、
これは頼まざるを得ません。

このルックスですから。
分厚いマンガ系パンケーキが２段、
大山のピノキオを彷彿させます。
早速、バターを表面に滑らせて、メイプルシロップをトロリ。
で、一口。
表面のカリカリとした食感と、内側のふわふわした軽さ。
ほんのりした生地の甘さとメープルシロップの甘さ、そしてバターのコク。
イメージしていた以上に素敵な味わいです。
二口目は、ここに追加したソフトクリームを乗せて。
甘くて乳脂肪のコクがしっかりしているので、
ヒンヤリした冷たさと生地の温かさの組み合わせで、
一層食べごたえが増します。
これはとにかく、
「食べるって楽しい！」を、体言化した一皿。
パンケーキが運ばれてきた瞬間、
どこのテーブルにも笑顔が生まれてました。
次は、スフレドリアを食べてみたいのですが、
釜焼きカレーも気になるところ。
でも、パンケーキは欠かせません。
これは確かなことです。

Posted by takapu