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吉祥寺・旅人の木 油そば(中、キムチとチーズのトッピング/780円+150円)

投稿日:01/06/2012 更新日:

旅人の木-01.jpg
ひと月ぐらい前に食べた、
あの塩そばの味が忘れられず、
再び旅人の木に。
ただ、この日は少し汗ばむ陽気だったので汁物ではなく、
キムチとチーズのトッピングを追加した、
油そばを注文しました。
器の底からタレを混ぜ合わせると、
熱々の湯気と共に立ち昇るのは、
濃厚なタレと魚粉の香り。
混ぜ合わせた後の姿に、どことなく品を感じるのは
具の大きさにメリハリがあるからかもしれません。
とはいえ、食べる姿には品格は不要で、
一気にズズッと麺をすするだけ。
ピリ辛タレの刺激に乗って、勢いは止まりません。
揚げ玉ねぎの存在感も、
チーズのコクもキムチの歯触りも、
麺をすする楽しさを美味しく膨らませます。
まさに、無我夢中。
あっという間に器は空っぽに。
しばらくは、この店を訪れる小さな旅が続きそうです。

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takapu

ローカルフードデザイナー/伝承料理研究家 食や旅をテーマにした商品開発や既成品リノベーションを始め、コンテンツ企画、取材・執筆・撮影、PRツール制作、漫画原作、講演、事業所の強みづくりコンサルティングを手がけています。 詳しいプロフィールはお仕事に関するお問い合わせは、下のリンクからお願いいたします。

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