椎名町・南天 肉そば(420円)

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夕飯を食べるために、椎名町で途中下車。
とはいっても、
お目当ては駅からすぐにある
立ち食いそばのお店です。
甘めに煮込まれた豚肉が、
豪快に盛られた肉そばをすすると、
これが420円とは…と、気前の良さに感心してしまいます。
カウンター越しにいる店員さんの、
「いらっしゃいませ!」という威勢のいい声を聞きながら、
次は3種類の具が選べるそばにしようと、
心に決めたのでした。

ローカルフードデザイナー/伝承料理研究家

食や旅をテーマにした商品開発や既成品リノベーションを始め、コンテンツ企画、取材・執筆・撮影、PRツール制作、漫画原作、講演、事業所の強みづくりコンサルティングを手がけています。

お仕事に関するお問い合わせは、local.fooddesign@gmail.comまでお願いいたします。

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