青森市・海坊厨 ある意味で、とても危険な日替わりランチ

29/10/2008青森,東北,うどん,パスタ/ピザ/イタリアン,ひるベスト!!!

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中三百貨店と青森県庁とを結ぶ道にある、このお店。店頭のホワイトボードに書かれている日替わりランチのラインナップが危険だ。
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ある時には、イイダコの弾力と濃厚なトマトソース、そしてピリ辛の刺激が食欲をそそり、
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またある時には、うどんの上に肉味噌と新鮮なお刺身をてんこ盛りにし、そこにネギや素揚げのレンコン、ごぼうを添えた、一見意表を突いた組み合わせの一品。でも、ズズっとすすり、もぐっと肉味噌の絡む刺身を食べると、否応なくごはんが食べたくなる。
こういうお店は、危険すぎて悩ましい。でも、自分はこの妖しく危険な香りに包まれながら、実はとてもフレンドリーなこの店が大好きだ。
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takapu

ローカルフードデザイナー/伝承料理研究家/Local-Fooddesign代表。食にまつわるテーマを中心に、新商品・サービスの開発とリニューアル、プロモーション・コンテンツの企画制作。各種編集、取材、撮影、執筆、講演をワンストップで手がけています。サービス内容はこちら。>>Local-Fooddesign

Posted by takapu