青森市・牛せん カキフライ定食(900円)

23/10/2008青森, 東北, 揚げ物, ひるグッド!

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ホタテの国・青森、だからということなのか違うのか。10月1日にカキフライを提供しているお店が見当たらず、悶々としながら待つこと数週間。
ある日、青森駅のメインストリートである新町通りを歩いていたところ、はっと勘づき一枚の貼り紙を発見。ということで、つべこべ言わずに店内に入り、カキフライ定食を注文。
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待ちに待ったその皿には、ゴロンと7粒のカキフライ。
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あとは、久しぶりの再会を喜ぶだけ。
まだ、旨さ凝縮という訳にはいかないものの、季節が進むごとの伸びしろを楽しむのが牡蠣の道。このサイトも、そろそろ全開で更新しなければ…
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takapu

ローカルフードデザイナー/伝承料理研究家/Local-Fooddesign代表。「10年後でも古びないモノ・コトづくり」をコンセプトとした商品・サービス開発、既成品リニューアルをはじめ、食と旅がテーマのコンテンツ制作・事業、編集、撮影、執筆、漫画原作、講演を手がけています。プロフィール・事業実績はこちらから

Posted by takapu