青森県八戸市・「あさぐる」で食べる筋子ごはん。
数日前に青森から帰省する途中、八戸に立ち寄って「あさぐる」使って食べた筋子ごはん。ガス釜で炊くごはんが旨いこと旨いこと…
takapu
ローカルフードデザイナー／伝承料理研究家／Local-Fooddesign代表。「10年後でも古びないモノ・コトづくり」をコンセプトとした商品・サービス開発、既成品リニューアルをはじめ、食と旅がテーマのコンテンツ制作・事業、編集、撮影、執筆、漫画原作、講演を手がけています。プロフィール・事業実績はこちらから
数日前に青森から帰省する途中、八戸に立ち寄って「あさぐる」使って食べた筋子ごはん。ガス釜で炊くごはんが旨いこと旨いこと…
ローカルフードデザイナー／伝承料理研究家／Local-Fooddesign代表。「10年後でも古びないモノ・コトづくり」をコンセプトとした商品・サービス開発、既成品リニューアルをはじめ、食と旅がテーマのコンテンツ制作・事業、編集、撮影、執筆、漫画原作、講演を手がけています。プロフィール・事業実績はこちらから