青森県青森市・一八寿司 にぎり(松・2,100円)

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ねぶたの時期に食べたうにうに、最高でした。

ローカルフードデザイナー/伝承料理研究家

食や旅をテーマにした商品開発や既成品リノベーションを始め、コンテンツ企画、取材・執筆・撮影、PRツール制作、漫画原作、講演、事業所の強みづくりコンサルティングを手がけています。

お仕事に関するお問い合わせは、local.fooddesign@gmail.comまでお願いいたします。

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青森東北寿司/刺身ひるベスト!!!
ひるどき日本ランチ日記