青森県弘前市・MILK HOUSE ROSAS ソフトパフェ(プリン/500円)

03/08/2013青森,東北,スイーツ,ひるたび・さんぽ

MILK HOUSE ROSAS-01
東北は夏祭りシーズンまっただ中。
青森でも各地でねぷたが練り歩き、
街は幽玄な灯に彩られます。
弘前の場合は、もちろん土手町。
そんな、ねぷたの運行コース沿いに今年できたのがこのお店。
県産牛乳にこだわる萩原乳業が出店したものです。
ゴージャスな外観のお店で提供されるのは、
無垢な白に彩られた乳製品。
メニューを眺めて悩みつつ、
ソフトクリームとプリンが一緒に食べられるパフェを注文しました。


MILK HOUSE ROSAS-02
ソフトクリームの山を、スプーンで一口分削り出して口に運べば、
滑らかに溶けるにつれて舌にコクが広がり、
クセのない清らかな甘さでいっぱいになります。
気持ちシャリっとした食感が歯触りとして余韻を残し、
味わいに変化を加えているので、
上質な乳製品ゆえの重たさは皆無です。
そして、プリン。
プルンプルンが口の中で少しずつほぐれると、
何とも心地いいものです。
きっと人間はプリンを一口食べたら、
その感覚が脳をノックして
幼少期からの記憶を駆け巡るんでしょう。
土手町には魅力的なカフェが多く
どのお店を訪れようか本当に悩んでしまいますが、
きっと練り歩くねぷたも、
目移りしてしまうんだろうと思います。

この記事を書いた人

takapu

ローカルフードデザイナー/伝承料理研究家/Local-Fooddesign代表。食にまつわるテーマを中心に、新商品・サービスの開発とリニューアル、プロモーション・コンテンツの企画制作。各種編集、取材、撮影、執筆、講演をワンストップで手がけています。サービス内容はこちら。>>Local-Fooddesign

Posted by takapu