以前食べた中華そば、出汁がぎっしり詰まったスープの感覚。あれに会うべく浮浪雲へ。
中華そば、鶏白湯そば、そしてつけ麺。食券機の三択から注文したのは鶏白湯。ふと動物的なものが恋しくなりました。
麺を引き上げれば穏やかな海凪の時間を動かす風のように、タプンと揺れ動く白いスープ。ムチムチの麺を箸で啜れば、鶏のコクと魚介の旨さが、口の中で動き回ります。
時間が経てば経つほど、麺に旨さが入り込んで、いつの間にか、スープも飲み干していました。
次に来た時、もう三択的には迷うことはない。…はずなのですが、果たしてそう上手くいくのだろうか…と、嬉しい悩みでいっぱいです。