熊本熊本地震から１年、日本五大稲荷の一つ・高橋稲荷神社の参道に店を構える「田楽家」で食べた田楽とだご汁のこと。
去年の８月に取材で訪れた熊本の地。中心地から車を走らせて向かったのは、日本五...
ひるベスト！！！
熊本
青森青森県青森市・海坊厨 海坊厨丼(生・950円)
青森駅から東に伸びるニコニコ通り。駄菓子屋さんやりんご屋さん、そしてお気に入り...
東京青山一丁目・SHAKESHACK 「これが好き！」と叫びたくなるハンバーガーとコーヒーシェイク
去年の11月にオープンしたSHAKESHACK。今年の4月には恵比寿に２号店がオ...
東京江古田・三四郎 煮干しラボの果てなき研究
ここ数年で、すっかり一つのジャンルとして定着した煮干しラーメンのお店。都内にも数...
東京【浮浪雲／池袋】ここの冷しそばは、スープの旨味と糸唐辛子の刺激で麺が駆け抜ける！
池袋に住んでいたときに、一番足を運んでいたラーメン屋さんが浮浪雲。鶏白湯の濃厚...
岩手岩手県花巻市・「マルカン百貨店」のナポリカツとソフトクリームに、「さよなら、ありがとう」なんてまだ言いたくない！
４月のある日、東京から新幹線で北上して向かったのは岩手県花巻市。 東北新幹...
青森【西中華そば店／青森県青森市】名前に違わず『濃い中華そば』が色々な意味で濃く深い！
自分にとって煮干しエキスを体内に取り込むことは帰省の目的の一つ。ここ数年で東京に...
青森青森県青森市・初詣で冷えた身体を温める「千成」の鍋焼きうどんは、青森の行事食です！
2016年の元旦。白い空に粉雪が舞う中、去年に引き続き初詣は善知鳥神社でした。...